La Biscuiterie Mistral est une institution en Bourgogne. Fondée en 1954, la Biscuiterie Mistral confectionne depuis plus d’un demi-siècle des pâtisseries et biscuits frais de qualité dans le respect des recettes traditionnelles : le Chocobeur, une madeleine longue pur beurre enrobée de chocolat ; le Bâtonnet, une madeleine longue pur beurre nature ; des mini quatre-quarts et bien d’autres délices.